一、引言

近年來，山西省在茶樹菇的栽培和加工方面取得了一系列突破。通過技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不僅提高了茶樹菇的質(zhì)量，還增加了農(nóng)民的收入。本文將探討山西省茶樹菇加工領(lǐng)域的創(chuàng)新與升級(jí)情況。

二、技術(shù)創(chuàng)新

1. 品種改良

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)積極開展茶樹菇品種改良工作，選育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的茶樹菇新品種。這些新品種的推廣，使得茶樹菇產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提高，為山西省茶樹菇產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2. 栽培技術(shù)革新

山西省的茶樹菇栽培技術(shù)也在不斷革新。例如，采用液體菌種培養(yǎng)技術(shù)，可以縮短茶樹菇的生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率；應(yīng)用智能溫濕度控制系統(tǒng)，確保茶樹菇生長環(huán)境穩(wěn)定，減少病蟲害發(fā)生。

3. 加工工藝改進(jìn)

山西省茶